A força dos multifranqueados: uma tendência que impulsiona a expansão do franchising

Modelo de negócios com múltiplos pontos de venda atrai investidores experientes ao otimizar custos operacionais, reforçar a gestão e acelerar a escala regional

O mercado de franquias no Brasil consolida cada vez mais a presença dos multifranqueados, investidores que operam duas ou mais unidades da mesma marca ou de redes distintas. De acordo com dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), mais de 80% dos franqueados do país já gerenciam múltiplos pontos de operação. O modelo ganha ritmo acelerado, principalmente nas regiões Norte e Nordeste, impulsionado pela busca por ganho de escala, sinergia logística e otimização de equipes.

A estratégia de multifranquia reduz a curva de aprendizado e dilui custos corporativos fixos. Ao aplicar processos já testados em uma segunda ou terceira unidade, o empresário ganha poder de negociação junto a fornecedores, otimiza o uso da mão de obra treinada e fortalece a visibilidade da marca em praças estratégicas.

Para Fernando Ribeiro, CEO da SB Franquias e Diretor Regional da ABF nas regiões Norte e Nordeste, o avanço desse perfil reflete a maturidade do setor. "O multifranqueado é a prova viva da eficiência do ecossistema de franchising. Quando o investidor decide abrir a segunda ou a terceira operação, ele não está apenas reinvestindo seu capital, mas atestando a rentabilidade e a segurança dos processos da rede. Vemos um movimento muito forte de empreendedores que dominam o comportamento do consumidor e utilizam essa expertise para gerenciar unidades em diferentes shoppings da mesma cidade ou em municípios vizinhos com total previsibilidade e governança", destaca Fernando Ribeiro.

Apoiada nessa tendência, a Sal e Brasa Grill Express estruturou seu modelo operante exatamente para favorecer a escala contínua. Com foco em praças de alimentação de shoppings centers e locais de alto fluxo, a rede oferece manuais rígidos de padronização, central de suprimentos homologada e sistemas de gestão em tempo real. Essas ferramentas garantem controle à distância e eficiência contábil, permitindo ao multifranqueado manter a excelência operacional e a margem de lucro em múltiplos pontos sem a necessidade de presença física diária em cada balcão.

Com o avanço do consumo no setor de Food Service e o fortalecimento de polos comerciais fora das capitais, a expectativa da ABF e da Sal e Brasa Express é que a participação de multifranqueados continue a liderar o plano de expansão das marcas em 2026 e nos próximos anos, consolidando a gestão profissionalizada no varejo alimentar.